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1: 漫まと! 2019/07/11(木) 23:46:47.537 ID:ZfZYgRxg0
ギョーザもチャーハンもライスもないラーメンオンリーのガチ店ってそんなになくね?




2: 漫まと! 2019/07/11(木) 23:47:34.354 ID:Q5m31xbr0
餃子だけ、ビールすら無い店に行った時はキチガイだと思ったわ




3: 漫まと! 2019/07/11(木) 23:48:12.866 ID:rm4kh2bH0
あんまないな
野菜とかスープの余りを使ってサブメニューも作るしそっちの方が稼げるし




5: 漫まと! 2019/07/11(木) 23:48:20.501 ID:pZ49+1WT0
実家の隣の店はラーメンメニューしかなかったな




6: 漫まと! 2019/07/11(木) 23:48:39.487 ID:LwigeNUa0
車で20分ほどのところにラーメンしかない店あるわ
メニューはラーメンだけ、大盛りオプションすらない




7: 漫まと! 2019/07/11(木) 23:49:12.147 ID:NbCVMv1P0
ラーメンの味が複数あるとなんだかなぁっておもっちゃう




8: 漫まと! 2019/07/11(木) 23:49:50.872 ID:DEA0BXD9r
まさしく二郎のことやん
餃子もチャーハンもライスすらもないぞ




10: 漫まと! 2019/07/11(木) 23:50:17.531 ID:xdO7HS6jM
客単価と回転率だよね




11: 漫まと! 2019/07/11(木) 23:51:18.358 ID:Ot6eWyqi0
チャーハンの方が生産コストが低く利率がいいというのもある




14: 漫まと! 2019/07/11(木) 23:52:08.375 ID:JqlP7qpg0
一蘭はご飯ものないな




17: 漫まと! 2019/07/11(木) 23:53:36.756 ID:dDtxaggi0
家系ってよく考えたらそれに近いな
昔のラーメン屋は中華料理屋も兼ねてたから米類が大体あった




19: 漫まと! 2019/07/11(木) 23:54:30.521 ID:Vzf43euE0
客さえ来ればオーダーの手間が極限まで無くなるからな
客来たら定額の金受け取って同じラーメンを一杯提供するだけ

たくさんのメニューから悩みたいなら中華料理屋いけ




21: 漫まと! 2019/07/11(木) 23:58:28.881 ID:O2kasgN50
>>19
中華料理屋のラーメンってなんか違うじゃん




20: 漫まと! 2019/07/11(木) 23:56:33.304 ID:pZ49+1WT0
チャーハン餃子置いてる店よりライス置いてる店の方が逃げだなって思っちゃう




22: 漫まと! 2019/07/11(木) 23:58:59.554 ID:VtHR3iaT0
ラーメン屋のチャーハンももうちょい薄味で良いよなーって毎回思う




23: 漫まと! 2019/07/11(木) 23:59:09.626 ID:d0FlwGvca
地元で有名な老舗店がラーメンとラーメン大盛りしか置いてないな




28: 漫まと! 2019/07/12(金) 00:07:04.231 ID:oS2L8o370
福岡に行ったときマジでメニューがラーメンしかない店にいったわ
暖簾くぐりながら「かたー」って言って座ったら2分くらいでラーメン出てきた




引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1562856407/